Bienvenidos

Este blog va dedicado a los amantes de este delicioso manjar. Que a Dios se le represente con un triangulo no puede ser casualidad.

Cuando la Santísima Trinidad (Bizcocho, crema y chocolate) se hacen uno, tenemos una de las maravillas de la pastelería.

Trataré de realizar una guía de Sevilla y su provincia, que sirva de referencia para los aficionados de este dulce tan nuestro.

Si quiere que su establecimiento sea publicado o para cualquier sugerencia, pueden escribir a: decunasporsevilla@gmail.com

Que ustedes lo disfruten

Supermercados Mas

Esta cadena de supermercados ofrece un amplio surtido de pastelería a sus clientes. En él econtramos a nuestra protagonista.

Respecto al tamaño, es una cuña bastante  grande, detalle que como veremos, termina por bajarle su puntuación.

El bizcocho es un poco seco ya por sí solo, pero si encima la crema es escasa, tenemos fracaso asegurado.

El chocolate, y viene siendo algo habitual, es testimonial.

Si no se guarda cierta proporción entre las tres partes del producto, mal asunto.


Precio: 1,65 €
Bizcocho: 5
Crema: 4
Chocolate: 5
Global: 5

Dirección: Cuesta del Rosario 4. 41004 Sevilla.

Doña Tarta

Situado en Gines, este establecimiento cuenta con gran fama entre los aficionados a la pastelería.

Acudo en busca de nuestra protagonista, que venden tanto individualmente como en tartas completas.

Pues ha merecido mucho la pena el desplazamiento.

El bizcocho roza la perfección y no puede estar más tierno.

La crema de cantidad abundante y sabor espectacular.

Si llega a tener en los laterales, le cae un 10.

Respecto a la cobertura, a pesar de que prefiero la de chocolate tradicional, no se puede negar que, objetivamente, está buenísima.

Precio: 1,50 €
Bizcocho: 9
Crema: 9
Chocolate: 8
Global: 9

Dirección: Avda de Europa 3. 41960 Gines (Sevilla)

Las Melonas

Para mi primera incursión en la provincia, he decidido acudir a una de las cuñas que mas ganas tenía de probar.

Aunque originario de La Puebla del Río, cuenta con un establecimiento en Bollullos de la Mitación, que es el que visitamos.

¡Pues vaya decepción más grande me he llevado!

Cuña pequeña, en los que el bizcocho y
la crema no destacan por nada bueno.

Lo único salvable, para mi gusto, es la
cobertura de chocolate. Es cremosa y aunque a mi me gusta más de cocolate crujiente, reconozco que no está mal.

Precio: 1,30 €
Bizcocho: 4
Crema: 4
Chocolate: 6
Global: 4

Dirección: Avda. de la Consitución 16B. 41110 Bollullos de la Mitación (Sevilla)

Confitería Los Ángeles

Le toca el turno esta vez a esta tradicional confitería sevillana.

Como curiosidad, el dulce tiene forma de media luna, pero la incluímos en

el blog porque tiene todas las características de una cuña.

Bizcocho muy tierno y me recuerda un poco el sabor al Rosco de Reyes.

La crema es suficiente y de buen sabor. Más cremosa estaría mejor.

El chocolate está bien pero la capa debería ser más gruesa para mi gusto.

Precio: 2 €
Bizcocho: 6
Crema: 6
Chocolate: 6
Global: 6

Dirección: C/Adriano 2. 41001 Sevilla

Polvillo

Le toca el turno en esta ocasión a un clásico

de Sevilla, que cuenta con numerosos establecimientos: elegimos el situado junto al mercado del Tiro de Linea.

Como casi todo lo clásico, cumple pero no sorprende.

Bizcocho fiel a la tradición, muy blando y esponjoso.

Respecto a la crema, bien de sabor pero un poco escasa. Hay que estirarse un poco más.

El chocolate cumple sobradamente. Tiene ese crujido al morder, que debe exigirse a toda cuña.

Precio: 1,15 €
Bizcocho: 7
Crema: 6
Chocolate: 6
Global: 6

Dirección: C/Puebla de las Mujeres 12. 41013 Sevilla

Pan y Piú

Para mi primer post, me dirijo cerca de la plaza de La Alfalfa.

Me habían recomendado este establecimiento y la verdad es que hemos empezado con buen pie.

Vamos al lío: cuña de corte clásico y buen tamaño.

El bizcocho muy esponjoso y recién hecho.

La crema excelente de sabor y buena cantidad, pero  le falta un poco de  cremosidad.

Lo peor, el cocolate: aunque la foto pueda engañar, la capa es finísima. 

Si al morder la cuña no cruje, chungo.

Precio: 1,50 €
Bizcocho: 8
Crema: 7
Chocolate: 5
Global: 7

Dirección: C/ Cabeza del Rey Don Pedro 15. 41004 Sevilla